Detaljer
Denne vin kommer fra Bodega Noemia de Patagonia, der er
beliggende i Rio Negro Valley – midt i stenørkenen – i det sydlige
Argentina. Dalens microklima påvirkes af to floder, der begge har
deres udspring i Andesbjergene; Neuquen og Limay, der munder
ud i Rio Negro, som løber ud i Atlanterhavet. Rio Negro Valley er
beliggende ca. 230 meter over havoverfladen. Rio Negro Valley
er formet af en gletscher, som i dag har trukket sig tilbage op i
Andesbjergene. Gletscheren forsyner stadigvæk Rio Negro Valley
med smeltevand – og var det ikke for brugen af kunstvanding med
dette smeltevand, ville intet kunne gro på disse golde jorder. Ved
hjælp af hård beskæring, grøn høst samt meget kritisk håndsortering
af de høstede druer, holdes udbyttet pr. hektar nede på et minimum,
hvorved kvaliteten stiger markant. Det er den italienske vinproducent
Grevinde Noemi Marone Cinzano og den danske vinmager Hans
Vinding-Diers, der står bag vinene fra Bodega Noemia de Patagonia.
Denne vin er hovedsageligt produceret af Malbec druer og har været
lagret 8 måneder på franske egetræsfade (30% nye og 70% 1 år
gamle). Med vilje har man ikke filtreret vinen, som man normalt
gør, idet man har ønsket at beholde dens naturlige dybe farve, fylde
og duft. En ufiltreret vin danner naturligt depot (bundfald), hvilket
normalt ikke giver nogen grund til klage, men blot viser, at det er
ægte kvalitetsvin.
Det er en utrolig elegant vin med dyb mørk rubinrød farve,
kompleks bouquet af chokolade og røde frugter med toner af
mineraler, mokka og et strejf af lakrids, fyldig og meget frugtrig,
fløjlsblød smag samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne velafbalancerede vin er særdeles velegnet til fugle- og
dyrevildt, rødt kød, lam samt modne oste.
Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu, men som samtidig
har et godt henlægningspotentiale.
Denne vin er kun produceret i begrænset mængde.
