Marques de Griñon Eméritus

Marques de Griñon Dominio de Valdepusa producerer og sælger udelukkende fine vine og olivenolie fra gårdene, som ejes af Falcó familien. Det gælder især vinene fra Dominio de Valdepusa, slægtsgården i Toledo, som producerer nogle af de bedste og mest nyskabende vine i Spanien. Dominio de Valdepusa ligger i det historiske Señorío de Valdepusa i nærheden af Malpica de Tajo, 109 Km sydvest for Madrid og 50 Km fra Toledo. 42 hektarer er i øjeblikket beplantet med vinstokke, inklusive den oprindelige vinmark på 14 hektarer med Cabernet Sauvignon fra 1974. Siden 1991 er den blevet udvidet løbende med Syrah, Petit Verdot – begge pionerer i Spanien – og Graciano. Dominio de Valdepusa er for nylig blevet anerkendt af den spanske stat som den første officielle Vino de Pago (markvine), som er en ny appellation for topvine fra enkelte ejendomme, der selv producerer alle druer, og har siden årgang 2002 haft sin egen Denominación de Origen. Denne vin er produceret af 50% Cabernet Sauvignon, 35% Petit Verdot og 15% Syrah druer. Den er lagret på franske egetræsfade fra Nevers og Allier i 24 måneder. Det er en velstruktureret vin med en dyb kirsebærrød farve, utrolig elegant og kompleks bouquet, kraftig og fyldig smag af moden frugt og vilde bær, fremragende tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet til f.eks. rødt kød, vildt og modne oste. Vinen kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning. Denne vin har fået 93 points og 94+ points ud af 100 af Robert Parkers Wine Advocate tør restsukker ca. 3 gr. pr. liter