Valle Andino chardonnay reserva especial

100,00 kr

Lagerstatus: På lager

Se produkt PDF

Hurtigt overblik

100 % Chardonnay. Denne vin lagres både i franske og amerikanske egetræsfade i ca. 3 måneders tid. Velegnet til især varmrøgetlaks og lyst fjerkræ.

prev
next
Valle Andino chardonnay reserva especial

Detaljer

Fakta om Valle Andino Chardonnay reserva especial

  • Alkohol: 13,5%
  • Druen: 100% Chardonnay, druerne stammer fra et kystområde med dybt muldjord
  • Druerne kommer fra Casablance Valley, som er det mest kendte vinområde for hvidvine i Chile.
  • Farve: Gulgylden.
  • Duft: friske tropiske frugter især ananas
  • Smag: frugtig, velbalanceret med en delikat strjf af smør og eg
  • Eftersmag: fin og lang. Vinen lagres i nye franske og amerikanske egefade i tre måneder.
  • Serveringstemperatur: 10-12 grader
  • Skaldyr, fisk især varm-røget laks og lyst fjerkræ .

50% af druerne afstammes, presses og afkøles før de presses, mens de resterende 50% presses direkte. Efter et døgn gæres ved 15 ºC.

Valle Andino kommer fra vingården Santa Camilla, som blev etableret i 1993 i Maule Valley, som er det største vindistrikt i Chile og med traditioner tilbage til det 17. århundrede. Santa Camilla blev hurtigt anerkendt for kvalitet og nobilitet. I 2003 blev der tilkøbt ekstra 30 hektar i Colchagua Valley, så vingården nu er oppe på 150 hektar i alt. .