Detaljer
Region Nelson
Vinmarker Lansdowne og Annabrook vineyards, Waimea Plains
Druetype Riesling 47%, Pinot Gris 38%, Gewurztraminer 1 5%
Jordtype Stenede opslemmede flodsletter
Vin teknikker Druerne blev forsigtigt presset, hvilket minimerer udvinding afharske phenoler. Meget ren most blev kold gæret tilsat en Alsace gærstamme, for at fange en aromatisk friskhed. Ved slutningen af gæringen, blev vinen modnet på gærresterne med ugentlig omrøring i 2 måneder for at styrke strukturen i vinenssmag.Vinen blevdereftertappet fragærresternelet klaret før den blev krydsfiltreret og tappet.
Farve Strå gul
Bouquet Denne første udgivelse af denne specielle blanding har en berusende duft af appelsinskal, tyrkisk delight, litchi og krydderier, samt antydninger af skumfidus!
Smag Intensiteten af smag, tekstur og off-tørre stil giver en generøs, fyldig vin med længde og karakter.Denne dristige vin kan kreativt matche med mange fødevarer, især asiatiske retter, eller blot nydes let nedkølet som en aperitif.
Analyse Rest sukker 1 0.1 g/L
Alkohol 1 3 % v/v
