Spinyback Pinot Gris

99,00 kr

Lagerstatus: På lager

Se produkt PDF

Hurtigt overblik

Farve Lys strågul

Bouquet Klassisk varietal aroma af pærer og kvæde kombineret med antydninger af citron tærte i denne uhyre drikkelige Nelson Pinot Gris

Smag Smagen er dvælende og sagte struktureret, en afbalanceret restsukker og ren syre. En stor vin til alle lejligheder - nyd med mad eller for sig selv.
prev
next
Spinyback Pinot Gris

Detaljer

Region Nelson Druetype 100% Pinot Gris Vinmarker Waimea Plains Høst tid Midt april Brix v. høst 22 - 24 brix Jordtype Waimea Plains stenet fridrænende lerjord. Vin teknikker Druerne er afstilket i vineriet uden yderligere knusning, derefter forsigtigt presset for at minimere utiltrækkende phenoler. Efter presning blev mosten kold stabiliseret for at opnå et lavt indhold af faste stoffer før gæring. Den klarede most blev tilsat Alsace gærstammer for at yde en god aromatisk karakter. Lang kold forgæring i rustfrit stål sikrer en frugtdreven smag bevares og sorts egenskaber styrkes. Nogle gær parceller blev stoppet før tørhed, for at give mulighed for et stænk af naturlig restsukker den endelige blanding. Efter gæring gennemgik meget af blandingen omrøring på gæresterne for at skabe et vigtigt struktur element, midt smagen. Farve Lys strågul Bouquet Klassisk varietal aroma af pærer og kvæde kombineret med antydninger af citron tærte i denne uhyre drikkelige Nelson Pinot Gris Smag Smagen er dvælende og sagte struktureret, en afbalanceret restsukker og ren syre. En stor vin til alle lejligheder - nyd med mad eller for sig selv. Analyse Rest sukker 5.8 g/L Alkohol 1 4,0 % v/v