Detaljer
Zantsi vinene produceres af Darling Cellars, der blev grundlagt i 1949 under navnet Mamreweg Wine Cellar.
Vinhuset er beliggende nord for Cape Town i distriktet Darling på Sydafrikas vestkyst. Vinmarkerne er Darling Cellars inspirationskilde nr. ét. Fra disse dybe granit-baserede jorde, hvor bush vinstokke dominerer, bestræber man sig på at producere og omhyggeligt udvælge de fineste og bedste druer til vinproduktionen. Atlanterhavets kølige brise er med til at give et køligere klima og dermed specielle vine, der skiller sig ud p.g.a. deres frugt og elegante stil.
Hos Darling Cellars anser man vinproduktionen som et håndværk og en kunst, hvor naturen spiller langt den største rolle. Druerne går den lange vej fra den første omhyggelige udvælgelse, gennem pressen, gæringen, modningen og tapningen med så lidt indblanding som muligt fra Darling Cellars winemakere. Som chef winemaker, Abé Beukes, udtrykker det: ”Det naturen giver os hvert år, forsøger vi med største passion og ære at indfange og tappe på flaske.”
Denne vin er produceret af 100% Chenin Blanc druer, der er dyrket i Darling i Coastal Region i Sydafrika.
Det er en hvidvin med flot klar farve, delikat bouquet af guava og fersken, frisk, blød og rund smag med masser af frugt samt en blid og behagelig eftersmag.
Denne let drikkelige hvidvin er særdeles velegnet som aperitif, til salater, grillet fisk og fjerkræ.
Det er en vin, der bør serveres afkølet og drikkes mens den er ung og frisk.
Type: Tør
Restsukker: Under 5 gr./ltr.
