Hvidvin
-
89,00 krDette er en god vin, fremstillet på 70% Macabeo og 30% Grenache Blanc. Traditionelt fermenteret i rustfrie ståltanke ved brug af kølesystem. Druerne er udvalgt fra vinstokke på vores egen vingård. Dette er en lys, strålende og elegant vin. Der giver en intens aroma af moden tropisk frugt, hvide blomster og Middelhavets urter pirrer næsen. I munden er den forfriskende, fin niveau af surhed. og viser tydeligt druesortens karakteristika, og med en rimelig rund og behagelig eftersmag. Alkohol 13,0% Vis detaljer -
99,00 krOg som man siger: De gode vine, komme kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en god vin, fremstillet på 100% Grenache Blanc. Lagret i mindst 3 mdr. på ståltanke. Traditionelt fermenteret i rustfrie ståltanke ved brug af kølesystem. Druerne er udvalgt fra vinstokke på vores egen vingård. Farven er grøngul med gyldne reflekser, ren og lys. Denne vin giver en intens aroma af modne æbler og melon, overraskende nok også bageri, alt på en blød ristet baggrund. I munden er den forfriskende, fin niveau af surhed, voluminøs og viser tydeligt druesortens karakteristika, cremet og med en rimelig lang eftersmag. Alkohol 13,5% Vis detaljer -
120,00 krOg som man siger: De gode vine, komme kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en god vin, fremstillet på 100% Grenache Blanc. Lagret i 6 mdr. på nye 300 l franske egefade, de samme fade, som blev brugt til fermentationen. Druerne er udvalgt fra de bedste og ældste vinstokke fra vores egen vingård. Farven er gul med gyldne reflekser. Denne vin giver en intens aroma af hvide blomster, honning og krydderurter med lette ristede toner. I munden er den forfriskende, voluminøs og kompleks og viser tydeligt druesortens karakteristika. Et perfekt eksempel på en Grenache Blanc vin fra Montsant appellationen. Alkohol 13,5% Vis detaljer -
72,00 krDruen: 100% Macobeo, Farve: Lys gul farve Duft: Meget intens med aroma fra modne tropiske frugter, som banan og citrus. Fin medium syrlighed og meget fin afbalanceret eftersmag. Velegnet til Fiskeretter, salat eller et glas på terrassen Vis detaljer -
55,00 krDet er en flot hvidvin med klar lys-gul farve, intens bouquet af citrusfrugter og ananas, frisk og velafbalanceret frugtsmag med et godt syreindhold samt en lang og behagelig eftersmag. Denne hvidvin er særdeles velegnet til fisk og fjerkræ. Vis detaljer
Hvidvin er godt til forretter og lette hovedretter med blandt andet fisk, og så kan mange lide kold hvidvin på lune sommerdage- og aftner. Vores sortiment af hvidvine er mindre end rødvine, men vi har stadig mere end 40 hvidvine at vælge imellem. Skulle du ønske andre vine end dem du ser her på hjemmesiden, så kontakt os - vi kan skaffe det meste hjem.
Vi har hvidvine fra det meste af verden i forskellige prisklasser, og vi hjælper gerne med at finde ud af, hvilke vine der passer til netop dit behov
Druerne
De fleste hvidvine er lavet på druerne Chardonnay, Sauvignon blanc og Riesling. Chardonnay stammer fra Bourgogne i Frankrig og er den foretrukne grønne drue i verden. Den kan give alt fra let/tør mousserende vin til sød botrytiseret dessertvin. De fleste tyske vine er dog lavet på Riesling-druen.
Serveringsfif
Tommelfingerreglen med hvidvin er, at de vine der har et lavt syreindhold smager bedst, hvis de serveres ved en temperatur på 12-16 grader, mens hvidvine med højt syreindhold smager bedst, hvis de er mellem 8 og 10 grader, når de serveres.
Helt søde hvidvine kan man med fordel drikke ved 8-12 grader.
