Detaljer
Fad og frugt går op i en højere enhed i denne fadlagrede Barbera fra familievinhuset
Quattrocchi i Argentina. Bersang Vinimport og egerisvin.dk er eneforhandler
af dette enestående argentinske vinhus.
Denne fremragende barbera har en intens granatrød farve
med rubin og kirsebærfarvet skær. Duften bærer præg af
frugter som kirsebær, jordbær og solbær med et krydret
pift af vanilje og pyntechokolade. Vinen er veludviklet med
en fin struktur, tilpas garvesyre, og med en smag af ribs,
kirsebær, jordbær og behagelig vanilje efter fadlagringen.
Vinen stammer fra Mendoza distriktet i Argentina med
varm sand fra Mendozas ørken og beskyttet af de enorme
Andesbjerge. Vinhuset samlede areal er på 300 hektar, og
markerne er placeret 750 meter over havets overflade,
hvormed temperaturen bliver markant lavere end i lavlandet.
Dette sikrer druerne en lang modningsproces,
hvilket giver vinene sit særpræg og
stor kompleksitet. Vinstokkenes alder er 35 år.
Fadlagringen foregår i egetræsfade efter behov.
Bodega y Famiglia blev startet i de tidlige 70’ere af José
og Elena Quattrochi, som begge var italienske entreprenører,
og ansporet af deres lands tusindårige vinkultur. Nu til
dags er firmaet i gang med en større renoveringsproces,
og producerer højt efterspurgte vine både til hjemmemarkedet
og internationalt med tredje generation i front.
Prøv den til mere fyldige retter med svine, okse- og lammekød.
Serveres ved 15-17°C.
