Detaljer
Vin type: Rødvin
Økologisk: Nej
Vinproducent: Pago de Ina.
Appellation: D.O. Ribera Del Duero.
Provins: Castilla y León
Land: Spanien
Klassifikation: Crianza.
Drue type: 100% Tempranillo
Alkohol: 13,5%
Fadlagring: Vinen lager i 225 liters fade. 70% nye franske
egetræsfade og 10% nye amerikanske fade. De sidste 20%
lagring er i 2 år gamle franske egetræsfade.
Vine lagre i 14 måneder på fad .
Flaskelagring: 12 måneder.
Alder på vinstokke: > 30 år
Antal flasker: 35000
Højde: 600 – 800 meter
Høstmetode: Manuelt
Drikkemoden: Nu og ca. 10 år frem fra høståret.
Serverings temperatur: 16 – 18 º C
Smagsnoter:
Farve:
Farven er klar og kirsebærrød.
Aromaer:
I næsen er den kraftfuld og elegant. Frugtagtig, hindbær og
solbær. Når vinen har fået lidt luft kommer der nuancer af
kaffe og chokolade.
Smag:
Smagen er silkeagtig, elegant og fyldig med runde tanniner
og en mellem lang eftersmag.
Vin og mad:
Lyst kød, retter med fede fisk, retter med bønner og kikærter,
hårde oste som Manchebo.
