Rødvin
Egerisvin.dk anbefaler:
-
95,00 kr Ned til: 80,00 krDenne vin er produceret af 65% Syrah og 35% Petit Verdot druer, der alle er håndplukkede.Denne ufiltrerede vin, der har været lagret 11 måneder på nye franske egetræsfade fra Allier. Det er en utrolig elegant vin med en dyb purpurrød farve med lysende kirsebærrøde reflekser. Vinen har en attaktiv og intens frugtrig bouquet af saftige hindbær, modne, mørke kirsebær og skovbær samt toner af mineraler og kanel, velafbalanceret og kraftig, rund og frisk smag, silkebløde tanniner samt en lang og pragtfuld eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til rødt kød, lam, kraftige retter samt diverse oste. Vis detaljer -
Terrazgo en unik rødvin fra de gamle terrasser af Arribes del Duero naturområde, fremstillet af glemte og autochthonic druer fra vores meget gamle multi vinmarker. Druesorterne Juan Garcia, Rufete og Tinta Madrid - skaber smag af ribs, tørret frugt, urter som timian og mynte, parret med den aromatiske sødme af egetræsfade. Område: D.O. Arribes, Spanien Druer: Juan Garcia, Rufete, Tinta Madrid Stokke: mellem 50 og 72 år Produktion: 1446 flasker Lagring: 30 måneder på egefad Alkohol: 14,6% restsukker: 2,6 g Jordbund: henfaldet granit, forvitring rock med kalkholdig sand Vis detaljer -
Farven er lilla. I næsen en vidunderlig bouquet af frugt, sandeltræ, asiatiske krydderier, mineralske, lavendel, urter og diverse sorte frugter. I munden viser de mørke bær sig igen, bløde, polerede tanniner sammen med en behagelig syre. Meget lang og blød eftersmag. Dette er en flot afbalanceret, rund, fyldig, saftig og intens vin, med en behagelig finish. Vin til næsten alle danske retter, meget gerne lam og vildt. Vis detaljer -
Farven er rubinrød. I næsen masser af frugt, solbær, kirsebær, kaffe lakrids med et strejf af tørret violer. I munden er der polerede tanniner sammen med en behagelig syre, smagen af frugt, mørke frugter. Dejlig lang eftersmag. Dette er en flot afbalanceret, rund, fyldig, saftig og intens vin, med en behagelig finish. Vin til næsten alle danske retter. Vinen serveres kun på de bedste restauranter i verden (bort set fra Noma) Vinen kan kun købes hos os og hos Havnens vin og tobakshus, Vejle Vis detaljer -
Farven er rød med violette nuancer. I næsen masser af frugt, hindbær, røde blommer og milde krydderier smat balsamico. I munden er der polerede tanniner sammen med en behagelig syre, der giver vinen friskhed. Dejlig lang eftersmag. Dette er en rund, fyldig, saftig og intens vin. En vin der primært lavet på Grenache og bør serveret ved 15-18 grader, hvilket giver den største oplevelse og nydelse. 60'% Grenache, 20% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon og Syrah. Vin til næsten alle danske retter. kan kun købes hos os Vis detaljer
Rødvin er danskernes foretrukne vin. Kun ca. 25 procent af den vin vi drikker er hvidvin eller rosevin. De resterende 75 procent er rødvin.
Vi drikker rødvin til frikadellerne, fredagsmiddagen og til firmafesten.
Italien og Frankrig er stadig de største vinproducerende lande i verden. De står tilsammen for 35 procent af den vin der laves i verden. Men deres andel af vin er faldende, og der laves god vin mange steder i verden. Derfor tilbyder Egerisvin.dk rødvine fra det meste af verden. Vi har mere end 125 slags rødvine og hjælper gerne med at finde den helt rigtige til dig. Skulle du ønske vine, du ikke ser her på siden, så kontakt os. Vi kan skaffe det meste.
Rødvin er for nogen en hel videnskab, og selv eksperterne er ikke enige om, hvilke vine der er de bedste. Derfor har vi så mange vine at vælge imellem, og derfor gør vi så meget ud af at finde den helt rigtige vin til den enkelte kunde. Vi mener nemlig, at det er en subjektiv oplevelse, om man synes en vin smager godt.
Vores vine ligger i forskellige prisklasser, og bor du i nærheden, så har du mulighed for at komme forbi og smage vinen. Du er også velkommen til at kontakte os og høre, hvilken vin der kan passe til dit behov og din pengepung.
Druerne:
De fleste rødvine der sælges i Danmark er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah/Shiraz.
Carbernet Sauvignon-druen er verdens mest berømte blå drue. Druen vokser bedst i varme landområder – i Frankrig er det typisk i Loiredalen og helt ned til Pyrenæerne, men er også plantet mange steder i østlandene, i Nord- og Sydamerika, Sydafrika og Australien. Fælles for Carbernet Sauvignon-baserede vine er deres mørke farve, rene frugtagtige tørhed og en påtrængende garvesyre. De har et moderat alkoholindhold, og er vinde der holder sig gode længe.
Merlot er den mest gængse drue i Bordeaux og har bredt sig til det meste af Sydfrankrig. Den er også populær i Italien, Østeuropa, Syd- og Nordamerika samt i Sydafrika. Merlotvine er forholdsvis alkoholrige uden for meget garvesyre. Det er fyldige vine, der bliver rigtig gode, hvis de blandes med andre druer.
Syrah-druen, der også kaldes Shiraz efter den by i Persien, hvor druen stammer fra, modnes sent og giver under de rette forhold en mørk alkoholrig og stærk vin med en tydelig garvesyre og en frugtagtig smag. Med alderen kan vinen få en røget og krydret undertone. Udenfor Rhönedalen bruges druen lidt i Californien, Sydafrika og meget i Australien.
Serveringsfif:
Som tommelfingerregel bør kraftige rødvine drikkes ved omkring 18-19 grader, mens lettere rødvine smager bedst, når de er lidt køligere – omkring 15-16 graders varme
