Rødvin
Egerisvin.dk anbefaler:
-
99,00 krVilla Pillo Borgoforte laves af den typiske rødvinsdrue fra Toscana, Sangiovese (50%) og af Cabernet Sauvignon (50%) . En ægte Supertoscaner. Vinen lagret 12 måneder på franske egetræsfade. Farven er dyb, rød og duften er præget af mørke, modne bær. Smagen af frugt er tydelig og de bløde tanniner afrundes af en lang eftersmag. Borgoforte er som ung vin letdrikkelig. Vi anbefaler at drikke Villa Pillo Borgoforte til pasta, rødt kød, alle former for vildt, og til ost. Serveres ved ca. 18 grader. Kan med fordel dekanteres i de første år. Vis detaljer -
85,00 kr50 % Merlot samt 50 % Cabernet Franc. Efter vinifikationen lagres vinen i 6 måneder på små 225 liters fade. Villa Pillo Rosso di Toscana IGT, har en flot rød farve i glasset, vinen er letdrikkelig, med bløde tanniner, smagen er domineret af Merlot og Cabernet Franc, der giver struktur til vinen. Vi anbefaler Villa Pillo til grillet, stegt kød og smagfulde pastaretter fra det toskanske køkken. Eller til det berømte glas i " utide " Vis detaljer -
115,00 krPinot Noir (100%) - Flot Pinot Noir, 100% lagret i nye franske egefade, Vinen er krydret og fyldig - en rigtig bourgogne dræber. Duften er intens og harmonisk af friske røde frugter, hindbær, kirsebær og jordbær. Smagen er meget drikkevenlig med en behagelig syre, og fyldig som er typisk for en chilensk Pinot Noir. Det er en lækker, velbalanceret vin med en lang eftersmag. Serveringstemperatur 14-16ºC. Gastronomisk: passer fantastisk til ikke alt for krydrede retter samt kylling, duer, vagtler og fuglevildt. Vis detaljer -
95,00 krSyrah er en af de klassiske druer oprindelig dyrket i det nordlige Rhone, men den har nu også fundet vej til Argentina. Syrah giver tanninholdig og peberduftende vine, der kan lagre fortrinlig. Farven er dybrød med rubine reflekser. Duften er vedvarende og minder om blomster og røde frugter med et strejf af vanilje, kaffe og læder. En krydret smag af blommer og modne hindbær blandet med søde tanniner giver en allround vin, Prøv den til fyldige og krydrede retter fx svine og kalvekød Vis detaljer -
65,00 krDenne vin er produceret af 100% Cabernet Sauvignon druer, der kommer fra Ugarteche, Luján de Cuyo området, som er beliggende i Mendoza provinsen i Argentina. Det er en elegant vin med en klar, dybrød farve, delikat aroma af sort frugt og rig på krydderier, dog blød og velafbalanceret frugtig smag. Eftersmagen er flot, lang og behagelig. Vis detaljer
Rødvin er danskernes foretrukne vin. Kun ca. 25 procent af den vin vi drikker er hvidvin eller rosevin. De resterende 75 procent er rødvin.
Vi drikker rødvin til frikadellerne, fredagsmiddagen og til firmafesten.
Italien og Frankrig er stadig de største vinproducerende lande i verden. De står tilsammen for 35 procent af den vin der laves i verden. Men deres andel af vin er faldende, og der laves god vin mange steder i verden. Derfor tilbyder Egerisvin.dk rødvine fra det meste af verden. Vi har mere end 125 slags rødvine og hjælper gerne med at finde den helt rigtige til dig. Skulle du ønske vine, du ikke ser her på siden, så kontakt os. Vi kan skaffe det meste.
Rødvin er for nogen en hel videnskab, og selv eksperterne er ikke enige om, hvilke vine der er de bedste. Derfor har vi så mange vine at vælge imellem, og derfor gør vi så meget ud af at finde den helt rigtige vin til den enkelte kunde. Vi mener nemlig, at det er en subjektiv oplevelse, om man synes en vin smager godt.
Vores vine ligger i forskellige prisklasser, og bor du i nærheden, så har du mulighed for at komme forbi og smage vinen. Du er også velkommen til at kontakte os og høre, hvilken vin der kan passe til dit behov og din pengepung.
Druerne:
De fleste rødvine der sælges i Danmark er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah/Shiraz.
Carbernet Sauvignon-druen er verdens mest berømte blå drue. Druen vokser bedst i varme landområder – i Frankrig er det typisk i Loiredalen og helt ned til Pyrenæerne, men er også plantet mange steder i østlandene, i Nord- og Sydamerika, Sydafrika og Australien. Fælles for Carbernet Sauvignon-baserede vine er deres mørke farve, rene frugtagtige tørhed og en påtrængende garvesyre. De har et moderat alkoholindhold, og er vinde der holder sig gode længe.
Merlot er den mest gængse drue i Bordeaux og har bredt sig til det meste af Sydfrankrig. Den er også populær i Italien, Østeuropa, Syd- og Nordamerika samt i Sydafrika. Merlotvine er forholdsvis alkoholrige uden for meget garvesyre. Det er fyldige vine, der bliver rigtig gode, hvis de blandes med andre druer.
Syrah-druen, der også kaldes Shiraz efter den by i Persien, hvor druen stammer fra, modnes sent og giver under de rette forhold en mørk alkoholrig og stærk vin med en tydelig garvesyre og en frugtagtig smag. Med alderen kan vinen få en røget og krydret undertone. Udenfor Rhönedalen bruges druen lidt i Californien, Sydafrika og meget i Australien.
Serveringsfif:
Som tommelfingerregel bør kraftige rødvine drikkes ved omkring 18-19 grader, mens lettere rødvine smager bedst, når de er lidt køligere – omkring 15-16 graders varme
