Rødvin
Egerisvin.dk anbefaler:
-
Og som man siger: De gode vine, komme kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en god vin, fremstillet på 50% Grenache, 30 % Carigan og 20% syrah Høstet på vores egen økologiske vingård, håndplukket og i 15kg kasser. Traditionelt fermenteret i rustfrie ståltanke ved brug af kølesystem, herefter lageret 6 mdr. på franske egefade. En intenst kirsebær farvet vin, med aroma af rød frugt og ristet brød. I munden er den behagelig, afbalanceret og med lang eftersmag. I smagen er der toner af moden frugt og tiltalende krydderier. Bløde og afrundede tanniner. Alkohol 14,5% Vis detaljer -
Og som man siger: De gode vine, komme kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en god vin, fremstillet på 50% Grenache, 40% Carignan og 10% Cabernet Sauvignon. Lagret 12 mdr. på franske egefade og senere på flaske som forskrifterne byder vine af denne type. Traditionelt fermenteret i rustfrie ståltanke ved brug af kølesystem. Druerne er udvalgt fra gamle vinstokke på vores egen vingård. Farven er intens. Denne vin har en intens aroma af modne røde frugter, ristet brød og fine krydderier. I munden har den behagelig balance, intens og dvælende. En rimelig lang eftersmag, Denne vin er den sande essens af en håndlavet vin. Alkohol 13,5% Vis detaljer -
89,00 krGrenache og Carignan er de lokale druesorter i vores område. Selv om begge er karakteristiske for vores land, så mener vi på Celler Masroig, at Carignan er fundamentet i vores vine. Carignan bliver absolut kun bedre med alderen. Des ældre stokkene bliver, des mere kraft og smag kommer frem i vinen. Og som man siger: De gode vine, komme kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en god vin, fremstillet på 100 % Carignan Druerne er udvalgt fra vores egen vingård. Traditionelt fermenteret i rustfrie ståltanke ved brug af kølesystem. En ung, meget dyb violet farvet rødvin. Meget aromatisk, balanceret og tæt med duft modne frugter. I munden er den glat, rund, næsten elegant og frisk. Meget blød og meget behagelig eftersmag. Et perfekt eksempel på en vin fremstillet på Carignan. Alkohol 14 % Vis detaljer -
Det er en vin med intens rubinrød farve, frisk duft af sorte bær og blommer med et strejf af tobak og kaffe, let krydret, men samtidig blød og frugtig smag samt en god, vedvarende eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til kalvekød, rødt kød, pasta- og vildtretter, samt diverse oste. Vinen er særdeles velegnet til henlægning, men kan også med velbehag drikkes nu. Alkohol: 13,5% restsukker: under 2 gr./l Type: tør Vis detaljer -
55,00 krDet er en flot vin med intens rubinrød farve, delikat duft af modne frugter og krydderier, fyldig og rund smag samt en behagelig eftersmag. Det er en vin, der bør drikkes, mens den er forholdsvis ung. Alkoholprocent: 12 Vis detaljer
Rødvin er danskernes foretrukne vin. Kun ca. 25 procent af den vin vi drikker er hvidvin eller rosevin. De resterende 75 procent er rødvin.
Vi drikker rødvin til frikadellerne, fredagsmiddagen og til firmafesten.
Italien og Frankrig er stadig de største vinproducerende lande i verden. De står tilsammen for 35 procent af den vin der laves i verden. Men deres andel af vin er faldende, og der laves god vin mange steder i verden. Derfor tilbyder Egerisvin.dk rødvine fra det meste af verden. Vi har mere end 125 slags rødvine og hjælper gerne med at finde den helt rigtige til dig. Skulle du ønske vine, du ikke ser her på siden, så kontakt os. Vi kan skaffe det meste.
Rødvin er for nogen en hel videnskab, og selv eksperterne er ikke enige om, hvilke vine der er de bedste. Derfor har vi så mange vine at vælge imellem, og derfor gør vi så meget ud af at finde den helt rigtige vin til den enkelte kunde. Vi mener nemlig, at det er en subjektiv oplevelse, om man synes en vin smager godt.
Vores vine ligger i forskellige prisklasser, og bor du i nærheden, så har du mulighed for at komme forbi og smage vinen. Du er også velkommen til at kontakte os og høre, hvilken vin der kan passe til dit behov og din pengepung.
Druerne:
De fleste rødvine der sælges i Danmark er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah/Shiraz.
Carbernet Sauvignon-druen er verdens mest berømte blå drue. Druen vokser bedst i varme landområder – i Frankrig er det typisk i Loiredalen og helt ned til Pyrenæerne, men er også plantet mange steder i østlandene, i Nord- og Sydamerika, Sydafrika og Australien. Fælles for Carbernet Sauvignon-baserede vine er deres mørke farve, rene frugtagtige tørhed og en påtrængende garvesyre. De har et moderat alkoholindhold, og er vinde der holder sig gode længe.
Merlot er den mest gængse drue i Bordeaux og har bredt sig til det meste af Sydfrankrig. Den er også populær i Italien, Østeuropa, Syd- og Nordamerika samt i Sydafrika. Merlotvine er forholdsvis alkoholrige uden for meget garvesyre. Det er fyldige vine, der bliver rigtig gode, hvis de blandes med andre druer.
Syrah-druen, der også kaldes Shiraz efter den by i Persien, hvor druen stammer fra, modnes sent og giver under de rette forhold en mørk alkoholrig og stærk vin med en tydelig garvesyre og en frugtagtig smag. Med alderen kan vinen få en røget og krydret undertone. Udenfor Rhönedalen bruges druen lidt i Californien, Sydafrika og meget i Australien.
Serveringsfif:
Som tommelfingerregel bør kraftige rødvine drikkes ved omkring 18-19 grader, mens lettere rødvine smager bedst, når de er lidt køligere – omkring 15-16 graders varme
