Rødvin
Egerisvin.dk anbefaler:
-
72,00 krDruerne: Garnacha - Tempranillo - Syrah - Cabernet Sauvignon Druerne er plukket på vinmarker med lav produktivitet. Duft: Intenst frugtig næse, domineret af en elegant aroma fra sorte frugter, som solbær og blommer. Fin afbalanceret eftersmag Diverse grill-retter, lette middagsretter og tapas Også god på terrassen (kan også nydes afkølet) Vis detaljer -
99,00 krGrenache og Carignan er de lokale druesorter i området. Selv om begge er karakteristiske for vores land, så mener vi på Celler Masroig, at Carignan er fundamentet i vores vine. Carignan bliver absolut kun bedre med alderen. Des ældre stokkene bliver, des mere kraft og smag kommer frem i vinen. Og som man siger: De gode vine, kommer kun til dem, der har tålmodighed til at vente. Og dette er en meget god vin fremstillet på Grenache, Carignan og Syrah. 100% kulsyre maceration. Denne vinfremstillingsteknik holder druerne hele og ikke knust mens de gærer ved høj temperatur (30 gr. C) fravær af ilt. En meget frugtig vin, typisk vin fremstillet efter denne metode. I næsen jordbær og hindbær. I munden er den glat, rund og frisk. Meget bløde og behagelig rødvin. Alkohol 14,5% Vis detaljer -
585,00 krKlassifikation: Crianza. Drue type: 100% Tempranillo Alkohol: 14% Drikkemoden: Nu og ca. 10 år frem fra høståret. Serverings temperatur: 15 – 17 º C Farve: Farven er klar rød med violette nuancer. Aromaer: I næsen sker en eksplosion af sorte frugter med strejf af balsamico og kaffe. Smag: Smagen er også eksplosiv, silkeagtig, elegant og fyldig og eftersmagen byder på overraskelser af elegance. Vin og mad: Kød, vildt, lam, kylling, gris, kalv og oksekød samt modne oste. Vis detaljer -
285,00 krDrue type: 100% Tempranillo Alkohol: 13,5% Farven er klar og kirsebærrød. Aromaer: I næsen er den kraftfuld og elegant. Frugtagtig, hindbær og solbær. Når vinen har fået lidt luft kommer der nuancer af kaffe og chokolade. Smag: Smagen er silkeagtig, elegant og fyldig med runde tanniner og en mellem lang eftersmag. Drikkemoden: Nu og ca. 10 år frem fra høståret. Serverings temperatur: 16 – 18 º C Vis detaljer -
250,00 krOg dette er en god vin, fremstillet på 85 % Carigan og 15% Grenache. Lagret i 18 mdr. på nye franske egefade og herefter lageret efter forskrifterne, på denne type vin, på flaske. Druerne er udvalgt fra de bedste og ældste vinstokke, fra 3 forskellige vingårde med forskellige jordbundsforhold (kalksten, rød ler og skifer). Der anvendes traditionelle fermentations teknikker, efterfulgt af malolaktisk fermentation i fade. Ingen klaring kun en let filtrering. En dybrød farvet vin, aromaen er kompleks, med mange forskellige noter som røde og sorte bær, ristet brød, chokolade og læder. I munden er den meget eksplosiv, varm og med behagelige mineralske toner, den er afbalanceret og med lang eftersmag. I smagen er der toner af moden frugt og tiltalende krydderier. Bløde og afrundede tanniner. Alkohol 14,5% Vis detaljer
Rødvin er danskernes foretrukne vin. Kun ca. 25 procent af den vin vi drikker er hvidvin eller rosevin. De resterende 75 procent er rødvin.
Vi drikker rødvin til frikadellerne, fredagsmiddagen og til firmafesten.
Italien og Frankrig er stadig de største vinproducerende lande i verden. De står tilsammen for 35 procent af den vin der laves i verden. Men deres andel af vin er faldende, og der laves god vin mange steder i verden. Derfor tilbyder Egerisvin.dk rødvine fra det meste af verden. Vi har mere end 125 slags rødvine og hjælper gerne med at finde den helt rigtige til dig. Skulle du ønske vine, du ikke ser her på siden, så kontakt os. Vi kan skaffe det meste.
Rødvin er for nogen en hel videnskab, og selv eksperterne er ikke enige om, hvilke vine der er de bedste. Derfor har vi så mange vine at vælge imellem, og derfor gør vi så meget ud af at finde den helt rigtige vin til den enkelte kunde. Vi mener nemlig, at det er en subjektiv oplevelse, om man synes en vin smager godt.
Vores vine ligger i forskellige prisklasser, og bor du i nærheden, så har du mulighed for at komme forbi og smage vinen. Du er også velkommen til at kontakte os og høre, hvilken vin der kan passe til dit behov og din pengepung.
Druerne:
De fleste rødvine der sælges i Danmark er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah/Shiraz.
Carbernet Sauvignon-druen er verdens mest berømte blå drue. Druen vokser bedst i varme landområder – i Frankrig er det typisk i Loiredalen og helt ned til Pyrenæerne, men er også plantet mange steder i østlandene, i Nord- og Sydamerika, Sydafrika og Australien. Fælles for Carbernet Sauvignon-baserede vine er deres mørke farve, rene frugtagtige tørhed og en påtrængende garvesyre. De har et moderat alkoholindhold, og er vinde der holder sig gode længe.
Merlot er den mest gængse drue i Bordeaux og har bredt sig til det meste af Sydfrankrig. Den er også populær i Italien, Østeuropa, Syd- og Nordamerika samt i Sydafrika. Merlotvine er forholdsvis alkoholrige uden for meget garvesyre. Det er fyldige vine, der bliver rigtig gode, hvis de blandes med andre druer.
Syrah-druen, der også kaldes Shiraz efter den by i Persien, hvor druen stammer fra, modnes sent og giver under de rette forhold en mørk alkoholrig og stærk vin med en tydelig garvesyre og en frugtagtig smag. Med alderen kan vinen få en røget og krydret undertone. Udenfor Rhönedalen bruges druen lidt i Californien, Sydafrika og meget i Australien.
Serveringsfif:
Som tommelfingerregel bør kraftige rødvine drikkes ved omkring 18-19 grader, mens lettere rødvine smager bedst, når de er lidt køligere – omkring 15-16 graders varme
