Shiraz | Syrah vine
-
185,00 krDet er en vin med flot intens rubinrød farve samt en kompleks duft af kirsebær, blommer, og lakrids, med et strejf af sorte oliven og tobak. Det er en utrolig fyldig vin med kraftig, men samtidig blød og rund frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet til de fleste kraftige madretter samt modne oste. Denne velafbalancerede vin kan drikkes nu, men den kan også med fordel henlægges yderligere nogle år. Alkoholprocent: 14,5 Restsukker: Ca. 2,5 gr./ltr. Vis detaljer -
225,00 krDenne vin er produceret af 95% Syrah og 5% Garnacha druer, der alle er håndplukkede. Denne ufiltrerede vin har været lagret 12 måneder på franske egetræsfade fra Allier. Det er en utrolig elegant vin med intens dybrød farve, kompleks og let krydret duft af modne blommer, violer og karamel, velafbalanceret og frugtrig smag, bløde tanniner samt en lang og pragtfuld eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til risotto, fjerkræ samt diverse oste. Vis detaljer -
139,00 krDruerne fodknuses i små halv tons gæringskar og hånddykket 4 gange i døgnet. Når gæringen er færdig tappes vinen på let brugte franske eg i 1 2 mdr. Den stabileres herefter i tank før den tappes på flaske ufiltreret og klaret ved tyngdekraft. Smag Vinen er rund og fuld af fyldig frugt med en blød eftersmag og glat finish Vis detaljer -
Denne vin er produceret af Syrah, Grenache Noir og Mourvèdre druer, der er dyrket i Languedoc området i Frankrig. Det er en elegant vin med flot dybrød farve og frugtrig bouquet af kirsebær, solbær samt et strejf af krydderier. Den har en fyldig og velafbalanceret smag med en mild lakridssmag, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til vildt, oksekød, svinekød samt de fleste oste. Vis detaljer -
550,00 krDenne vin er produceret af 50% Cabernet Sauvignon, 35% Petit Verdot og 15% Syrah druer. Den er lagret på franske egetræsfade fra Nevers og Allier i 24 måneder. Det er en velstruktureret vin med en dyb kirsebærrød farve, utrolig elegant og kompleks bouquet, kraftig og fyldig smag af moden frugt og vilde bær, fremragende tanniner samt en lang og behagelig eftersmag. Den er særdeles velegnet til f.eks. rødt kød, vildt og modne oste. Vinen kan udmærket nydes nu men vil udvikle sig yderligere ved nogle års henlægning. Vis detaljer
Stort udvalg af Shiraz hos Egerisvin.
Shiraz, eller Syrah, som druen også kaldes, er en mørkhudet vindrue der dyrkes i det meste af verden. Druen bruges hovedsageligt til at producere stærke og kraftfulde rødvine, med masser af smag og aroma. Disse vine er steget i popularitet igennem de sidste par år, og vi har derfor hos Egerisvin også valgt at placere denne type vin på vores top 10 liste. Vi har et stort udvalg, og kan dermed tilbyde noget for enhver smag – uanset prisniveau. Vi har flasker fra den billige ende af skalaen, til den dyre – samt alt imellem. Kendetegnet for alle sammen, er dog deres høje kvalitet.
En rødvin produceret på Shiraz druer har ofte en meget stor smag og fyldig bouquet. Alt efter hvilket klima druen er plantet, vokset og høstet i, har den endelige vin også mange forskellige smagsindtryk. Aromaerne kan rangere fra bær, chokolade, espresso samt sort peber. Ved denne type vin, kan man ikke generalisere aromarene, da også de forskellige vinproducenters metoder har indflydelse på dette. På grund af dette kan vinen bruges til stort set alle formål – det handler blot om at finde den rette flaske. Shiraz vine kan med fordel parres med grillet kød, vildt og andre ”fede” retter, som f.eks. gryderetter.
Der er som sagt stor forskel på hvorfra den drue der udgør vinen, kommer fra i verden. En god huskeregel når det kommer til indkøb af denne type vin er dette; I Frankrig er druen ofte kendt som Syrah, hvorimod den i Austalien og New Zealand går under det mere kendte navn Shiraz. Det er dog vigtigt at slå fast at der er tale om fuldstændig den samme drueart. Her på siden har vi vine fra både de overstående lande, men også Chile, hvis vingårde høster mere og mere respekt, hos vinkendere verden over.
